原标题：90后“国宴服务员”姚碧服务了三场国宴，普通宴会都邀请不到她

如今的餐饮业已经逐渐从拼品质转变为拼服务。很多去过名牌餐厅的人一定都有这样的感觉：如果服务员能帮你上厕所，那么我相信他们一定会帮你的！

在这样大的社会背景下，很多人对服务员行业都存在着一点误解。因为，在大多数人看来：服务员这个行业真的没有什么难度，即使没有受过教育的人也可以当服务员！

如果大家都这么想，那就错了。因为，真正好的服务员都是“身手”的！俗话说“三百六十行，行行出状元”，就是这么说的。

比如网上人气超高的金牌服务员姚碧，就因为出色的专业能力成为了行业标杆。

国宴是饮食讲究的地方。

所谓国宴，就是宴请外国政要的宴会。当然，宴会的对象并不特指外宾。例如，宴请为国家发展做出突出贡献的人士，也称为国宴。

既然是国宴，就要在饭桌上展现一个国家的尊严和实力。所以，国宴绝不是吃饭那么简单，它有太多东西可以展示。

就食物而言，出现在国宴餐桌上的食物颇有讲究。食材的选择首先要体现我国饮食文化的发展；其次，还要符合当时食品的环保理念。换句话说，一定要低调、大气、有内涵。

从食物的摆盘和造型来看，就需要厨师们大显身手了。因为食物的摆放不仅考验一个厨师的技术，更体现了一个国家饮食文化的发展。

因此，出现在国宴上的菜肴都是经过精心挑选的。可以说，既要有端庄隆重的收盘菜，又要有朴实内涵的民间小吃。而且，什么时候吃、怎么吃也很有讲究。

有人会问：这道菜是做给人看的吗？还给人吃吗？这么麻烦，我们自己都搞不清楚，那外宾怎么能分清楚呢？这个时候，就考验一个合格服务员的技术了。

国宴金侍者姚碧

作为一名曾3次担任国宴的服务员，姚碧可以说是“相当合格”。姚碧出生于1995年，家乡湖南。她是一个标准的“90后”女孩。她不仅拥有令人羡慕的外表，她的精湛技艺也令人钦佩。

姚碧是长沙北辰洲际酒店的员工。早在2016年，姚碧就作为酒店代表，成为2016年杭州G20峰会后国宴的服务员。

为了更好地服务国宴宾客，姚碧付出了巨大的努力。因为，在宴会开始之前，他们要提前进行封闭式培训，而这些培训项目的内容涵盖了很多方面。

首先，最基本的是仪式形式。国宴上，侍者的站立方式和位置都有讲究。毕竟你要站在最容易服务客人的位置，但又不能影响客人。

其次，在国宴上，上菜时如何行走、走的路线也需要提前训练。因为国宴上“站、走、让、蹲”的姿势是有严格规定的。

毕竟在这样的场合，他们的一举一动不仅关系到个人，还关系到国家的形象。所以，为了达到标准统一的地步，他们每天都要进行大量的训练。

最后，餐桌服务是亮点。因为桌子上的餐具很多，大约有四十件。在这种情况下，服务员就必须根据客人的需要及时送上客人需要的餐具。

这个工作虽然看似简单，但却非常考验一个人的观察能力。因为你要让客人感受到服务的春风而不被“监控”。为了达到这样的服务水平，姚碧他们每天的训练时间都超过了14个小时！

而且，他们不仅练习个人功夫，还练习团体配合。试想，在这样的场合，两个服务员要么低着头窃窃私语，要么大声喊叫。那会有多不合适呢？

所以，姚碧等人练习起来，也是很有默契的。同伴之间只要一个眼神交流，就能明白对方想要表达的意思。正是因为姚碧经历了如此艰苦的训练，所以姚碧后来才有了在国宴上任职的机会。

到第三届青岛国宴时，姚碧已经成为宴会厅区域的管理者之一。此前，她还参与了晚宴的欢迎仪式以及元首餐前招待会现场服务的指挥。

可以说，姚碧在积累了丰富的国宴服务经验后，逐渐成长为一名优秀的管理者。姚碧用她无可挑剔的表演向世界证明了中国礼仪的精致与优雅。

优雅美丽的举止背后，是姚碧等人用无数的汗水换来的。因为他们知道，只有自己足够努力，才有机会变得足够优秀。

当然，姚碧对自己的要求还在不断提高。她的“小目标”是有一天成为国宴现场服务的首席指挥。从姚碧目前的行动和努力来看，她的“小目标”终将实现。

结语

事实上，无论你从事什么行业，如果你想成为行业中的佼佼者，你必须付出一百倍甚至一千倍的努力。以服务员为例。很多人认为服务员是一个不需要技术的职业。

事实上，情况并非如此。如果你想在服务行业出名，你必须表现出色。比如姚碧，作为国宴上的金牌服务员，不仅外表端庄，而且还拥有无与伦比的专业能力。

因为在宴会上，你无法阻止任何突发情况。在这个特殊时期，考验的是服务员的应急能力和心理素质。毕竟，在这种场合，服务员代表着国家的形象，容不得半点马虎。

所以，行业内确实没有高低之分。区别在于个人的努力和志向！因为，当今世界，最不可或缺的就是人。

如果你想比别人表现得更好，你就必须落后别人十倍、一百倍。老话说得好：吃苦才能成大师！