在中国餐饮市场，全聚德无疑是家喻户晓的老字号企业。作为昔日的烤鸭之王，全聚德曾一度闻名全国。但由于多种原因，全聚德一度连续亏损。然而就在最近，全聚德终于扭亏为盈。我应该看什么？

1、全聚德连续三年亏损终于扭亏为盈？

据界面新闻报道，“烤鸭王”全聚德披露前三季度业绩预告。数据显示，全聚德预计2023年前三季度实现利润6800万至7400万元，去年同期为-1.75亿元；预计前三季度净利润为6000万元至6600万元，去年同期为-1.75亿元。 -1.77亿元；基本每股收益达到0.22元/股至0.24元/股。其中，全聚德第三季度预计盈利4000万元至4600万元，超过上半年总额。

要知道，全聚德已经连续三年亏损。 2020年亏损2.62亿元，2021年亏损1.57亿元，2022年继续亏损2.78亿元。 2023年的盈利终于阻止了这一切。下降。

据全聚德介绍，2023年以来，我国餐饮消费需求明显释放，餐饮市场明显回升。三季度，公司抓住抢占收入、创造利润的机遇，发起了以“增信誉、增收入、增效益”为主题的“百日攻坚”行动，营业收入和利润总额双双实现同比大幅增长。所以报告期内，全聚德围绕全国领先的多元化餐饮产业集团的战略定位，推动各项任务的完成。

数据显示，截至6月底，全聚德在北京、上海、杭州、长春等地及海外共开设餐饮门店104家，其中全聚德品牌店91家、丰泽园品牌店6家、四川宾馆品牌店6家。餐饮品牌店1家，形成了以全聚德品牌为龙头的多品牌协同发展的态势。

2、当全聚德最终扭亏为盈时，您有何感想？

全聚德作为一家历史悠久的老字号餐饮企业，近年来因连续亏损而受到广泛关注。不过，在连续三年亏损后，全聚德终于扭亏为盈。我们该如何看待这件事呢？

首先，全聚德连续三年亏损是多重因素叠加造成的。其中有众所周知的原因。这三年来，人们出去花钱都变得很困难。对于餐饮业的影响是非常明显的。加之市场竞争加剧以及公司自身问题，全聚德业绩低迷也在意料之中。

不过，随着市场的全面开放，餐饮市场逐渐复苏，全聚德的业绩也开始回暖。这表明全聚德经营的市场环境正在逐步改善，为其业绩逆转提供了有利的外部条件。这表明全聚德在一定程度上适应了市场变化，在经营策略上做出了调整。这对于全聚德来说无疑是一个积极的信号。

其次，全聚德本身也在努力扭转颓势。一方面，全聚德通过调整产品结构、优化供应链，降低成本、提高效率。另一方面，全聚德也加大了营销力度，通过多种渠道宣传品牌，吸引消费者。此外，全聚德还推出了一些折扣、促销等优惠措施，以吸引更多顾客。这些举措在一定程度上提高了全聚德的营收和盈利能力。

不过，全聚德扭亏为盈的关键不仅仅在于财务层面。更重要的是，全聚德需要解决长期以来业务下滑的问题。此前，全聚德因价格高昂而引发消费者热议。虽然很多人认为全聚德的品牌价值不应该体现在价格上，但这种舆论压力也让全聚德的经营者承受了巨大的压力。因此，此次扭亏为盈也将有助于提升全聚德的品牌形象和市场竞争力。

第三，对于目前的全聚德来说，扭亏为盈只是第一步。要真正实现长远发展，关键是如何让消费者特别是年轻消费者回归全聚德。年轻消费者对食品的需求不仅仅是口味和价格，更重要的是品质和特色。因此，全聚德需要在保留传统烤鸭技艺的同时，不断推出新的创意菜品，以吸引年轻消费者的关注。

从长远来看，全聚德现在缺乏的不仅仅是业绩，更是市场的想象力和信心。只有拥有良好的市场形象和发展前景，才能吸引更多的投资者和合作伙伴加入，共同推动全聚德的发展。同时，全聚德还需要通过不断创新和改革来增强竞争力，以适应日益激烈的市场竞争环境。