原标题：东北冬天最流行的冷冻食品。对于南方人来说，很难理解如何吃这些食物。

说起东北，大家首先想到的就是东北农村的火炕。躺在上面取暖会让你感到困倦，所有的疲劳都会一扫而空。说到美食，东北最具代表性的就是东北的杀猪菜，味道特别鲜美。除了这些，你会发现东北最大的特色就是冷冻产品。一切都可以冻结。说到东北冬天的冷冻产品，南方的朋友首先想到的就是冷冻秋梨。其实，东北的冷冻秋梨只是冷冻食品的一种，东北的冷冻货其实还蛮多的，而且很多人对于如何吃都存在着误区。今天给大家介绍一些南方人不了解的冷冻食品。

冷冻秋梨

这是南方朋友最熟悉的冷冻产品，也是知名度最高的。冷冻的秋梨看上去又黑又硬，很多人都觉得不知道去哪里吃。事实上，吃冷冻秋梨的人并不多。不多，因为它考验吃它的人牙齿的耐受力。大多数人都会将冷冻的秋梨浸泡在冷水中，等到表面形成一层厚厚的冰，然后将冰敲掉。这样冷冻后的秋梨不会那么硬，口感也最好。

冻柿子

去过东北的朋友都知道，东北没有柿子树。所有的柿子都是从南方运来的。在运输过程中，柿子不可避免地会被冷冻。品尝后，他们发现它们被冷冻了。柿子煮熟后味道更佳，因此冻柿子在北方流行起来。每年冬天，市场上都会出现大量的冻柿子。其食用方法与冷冻梨相同，但风味独特。

冰淇淋

南方的朋友可能觉得很难理解，但其实很简单。东北的冬天虽然寒冷，但也并非难以忍受。室内有暖气，温度和夏天差不多。与南方的冬天不同，没有暖气。东北人即使去南方，也很难承受这样的气温。东北人夏天吃冰淇淋是为了消暑，而冬天吃冰淇淋更像是为了寻找刺激。要说冬天吃冰淇淋是什么感觉，最简单的描述就是应该和夏天差不多的感觉。

冷冻黄桃

黄桃也是南方的特产。为了便于保存，黄桃运往东北时都是冷冻的。别以为东北人会直接吃冷冻黄桃。这种理解是错误的。东北人吃冻黄桃是煮着吃的。锅里加入适量的水，加入冷冻黄桃和糖，味道和他们买的罐头一模一样。而直接吃冻桃的人在整个东北也只有少数。

冷冻粘豆包

粘豆包是东北冬天不可缺少的东西。为了便于保存，蒸好的粘豆包被放在室外冷冻。想吃的时候可以把它们放进锅里再蒸一下。不过，还是有一些人喜欢吃冷冻粘豆包，别有一番风味。

冷冻苹果

过去，冷冻苹果也是冷冻商品的一种，但冷冻苹果的种类一般是“黑光”苹果。像富士这样的苹果很少被冷冻。虽然冷冻苹果的味道不如新鲜苹果，味道也不错，但是随着现在生活的提高，冷冻苹果已经慢慢从市场上消失了。如果还有人喜欢吃冷冻苹果，那就只能买苹果回家冷冻了。

事实上，东北的冷冻品要多得多。无论是鸡、鸭、鱼，还是蔬菜、水果，都可以冷冻。不过，现在生活条件改善了，仍然有一些蔬菜和水果是不能冷冻的。由于经常需要冷冻食物，东北人对于冷冻食物有自己的经验。比如，冷冻肉类时，他们会在肉的表面洒水，让肉表面裹上一层冰，直到可以吃为止。当冰融化后，里面的肉就和新鲜的肉几乎一样了，所以不用担心肉会被风干。如果你也想体验一下东北的风情，不妨去东北的农村看看。其实，最原汁原味的东北文化，就保存在东北农村。你怎么看待这件事？